La serrurerie est une branche de la construction qui s’occupe de la fabrication des dispositifs de fermeture et des objets en métal ouvré. Ce terme tend à être remplacé, dans l’usage des professionnels, par celui, plus large, de métallerie.
Les statuts de la corporation des maîtres serruriers sont inscrits au livre XVIII du Livre des métiers d’Étienne Boileau, prévôt de Paris, rédigé en 1260. Les statuts de la profession sont reconduits jusqu’à la fin de l’Ancien Régime, qui voit la suppression des corporations. La serrurerie s’occupe de targettes, serrures et verrous, mais aussi plus largement de la transformation des métaux en objets domestiques, cultuels et autres.
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